おいしいコーヒーとはなんでしょうか？
味の好みは色々あるので、美味しいコーヒーはひとそれぞれです。
美味しいコーヒーは香りが豊か
美味しいコーヒーには、酸味や苦み、どれだけフレーバーなのかといったような、味のバランスがあります。ちょっとした甘さや塩味を感じるものをつまんで、コーヒーの味を引き立てることもあるでしょう。
それだけではなく、美味しいコーヒーには共通するポイントがあります。
それは香りが豊かなコーヒーであること。
コーヒーの香りがあまりしないものと飲み比べてみると違いが良くわかります。
嗅覚でコーヒーを楽しむことも大事なポイントです。
適切な温度でホットコーヒーなら熱く、アイスコーヒーなら冷たいということは大事です。
鮮度も大事なポイントです。
焙煎後にはなるべく早く飲んだ方がコーヒーは美味しいからです。コーヒー豆を挽く加減や、抽出する工程によっても味わいは変わります。
香りが豊かなコーヒーを選ぶ
香りが豊かでコクのあるコーヒーを飲みたい時には、ブレンドされているという方法もあります。
自分で焙煎をして挽くのが一番美味しいですが、いつも焙煎できるわけではないですよね。
いそがしいと中々できないものです。
アラビカ種は香りが良くスタバのコーヒー豆もアラビカです。
楽天でもアラビカ種のブレンドがあるのでおすすめです。
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