アイリッシュコーヒーの美味しい飲み方をご紹介します。
アイリッシュコーヒーって知ってますか？
アイリッシュコーヒーとは、1942年ごろアイルランドの空港でブレンダン・オリーガンが作り始められたといわれています。
旅客機の移動で寒くなっている乗客を温めるために作られた、アルコールが入ったコーヒーのレシピです。ホットで暖かく体を温めてくれます。
そのときに空港で生まれたのがアイリッシュコーヒー。
アイルランドの飲み方で、ホットコーヒーにアイリッシュウイスキーを入れたカクテルです。ベースがウイスキーなので香りも芳醇です。
カクテルですが、シェイクは厳禁です。
ホットコーヒーと生クリームが完全に分離されているのが美しいとされていてバーテンダーの腕の見せ所です。
生クリームが浮いているのがポイントですね。
作り方
アイリッシュコーヒーの作り方は、手順はそれほど難しくないですね。
まず、材料のレシピは「コーヒー(深煎り）」、「アイリッシュ・ウィスキー」、「生クリーム」、「白ザラメ」です。
グラスにザラメ(またはブラウンシュガー)を入れて、ウイスキーとコーヒーを注ぎます。最後に生クリームを入れて完成。
美味しい飲み方
まずはクリームとコーヒーが綺麗にわかれた状態でそのまま飲んでみましょう。
温かいホットコーヒーと甘いクリームが楽しめます。スイーツのように甘さも楽しめる飲み物ですね。
そして、シナモンのマドラーで混ぜて飲むのが贅沢な飲み方です。
コーヒーの豆はなんでも良いのですが焙煎は深めのローストがあいます。
