コーヒー豆の賞味期限はどれぐらい？

コーヒー豆を保存していたけど、どれぐらい飲めるのかわからない。
ってことありますよね？

コーヒー豆の賞味期限はどれぐらいなのでしょうか。

コーヒー豆の賞味期限

実は、コーヒー豆は挽いてから一週間ぐらいが美味しく飲める目安です。
そのうちコーヒーの香りが一番良いのは焙煎後の3日後ぐらいが一番美味しいというのが定説ですね。

つまり、豆を火にかけて焙煎してから少しづつ酸化していくので味も落ちていきます。

焙煎をした後にコーヒーを飲んで置きっぱなしだった！
みたいなのはとてももったいないですね。
焙煎後はなるべく早く容器に入れて密封した方が長い時間の間、美味しくコーヒーを飲めるのです。

コーヒー豆の袋を開けると劣化も進みます。未開封ならまだしも、一度開封すると空気が入り込みます。そのため、豆は空気中の酸素によって酸化していきます。
なので、焙煎をしたらなるべく空気に触れないようにタッパーに入れることがコーヒーを美味しくのめるポイントになります。

コーヒー豆の賞味期限を伸ばすためには密封をして冷凍する方法もあります。
冷凍すれば1ヶ月ぐらいは大丈夫です。

凍ったコーヒー豆を解凍するときにはゆっくりもどしましょう。
常温または冷蔵庫の中で戻す方が良いですね。

なるべく長く美味しくコーヒーを飲みたいものですね。